宜蘭美食
羅東阿啾西早午餐：四個大叔開的店，自己磨的豆漿和料多的蛋餅
羅東倉前路的阿啾西早午餐，名字是韓文「大叔」的意思，四個做了十幾年餐飲的大叔一起開的。蛋餅料多不靠醬汁，豆漿用非基改黃豆每天現磨，紅茶豆漿不
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羅東魚村平價活海鮮：南方澳直送、不賣隔夜海產，二十幾道菜吃下來的心得
羅東的魚村平價活海鮮，海鮮從南方澳漁市場直送，當天賣不完就當員工餐。整理在地漁具行老闆帶我們吃的二十幾道菜：臭豆腐小炒、地瓜葉皮蛋、川味水煮
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南方澳阿海海鮮：巷弄裡開了三十年的在地海鮮店，一公分厚的鯊魚煙
阿海海鮮在南方澳南天宮後面的巷子裡，觀光客不容易找到，卻是在地人應酬請客的老店。鯊魚煙切一公分厚、酥炸馬頭魚淋特製醬汁、現撈角蝦和旭蟹，還有
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蘇澳舞食鍋物：菜盤用當令食材、海鮮運輸船很澎湃，二訪還是很滿意
蘇澳的舞食鍋物，菜盤十幾樣大多是新鮮食材而不是火鍋料，芋頭、南瓜特別好吃；生猛海鮮運輸船有天使紅蝦、生蠔、軟絲、翻車魚，小羔羊肉份量大。整理
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宜蘭市那間乳酪：兩個女生開的乳酪蛋糕店，招牌是像章魚燒的乳酪球
宜蘭市農權路的那間乳酪，是兩位從台北回來的年輕女生開的乳酪蛋糕專賣店，除了三角乳酪蛋糕，還研發出外型像章魚燒的乳酪球。整理店裡的口味、用料，
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蘇澳車站旁大陳家早午餐：份量很大的雙層牛肉堡和拼盤，價錢實在
蘇澳火車站附近巷子裡的大陳家早午餐，雙層牛肉堡有老闆娘特調的醬汁，澎湃拼盤、豬排拼盤份量都很大，白醬培根麵用細烏龍麵很特別。整理等火車時意外
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宜蘭市一品香牛肉麵：民國 61 年開到現在，湯頭值得專程來一趟
宜蘭市中山路三段的一品香牛肉麵，從民國 61 年開業，牆上貼滿媒體採訪。湯頭鮮濃、黃金泡菜每桌必點，麵條和牛肉份量則普通。整理點了哪些、哪裡
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宜蘭市新久記鴨莊：吃了二十幾年的燒鴨、叉燒，從便當店變成餐館
新久記是宜蘭市吃了二十多年的燒臘老店，從燒鴨飯、叉燒飯便當，轉型成宜蘭市健康路上的餐館。五爪鴨皮脆肉嫩、叉燒選瘦肉多的部位，滑蛋牛肉和清燉羊
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蘇澳馬賽客牛肉麵斤餅：有牛油的店，牛肉麵通常不會差
蘇澳馬賽地區的馬賽客牛肉麵，湯頭清而不死鹹，牛肉不柴，桌上還有純牛油和辣牛油兩種。整理小菜、乾麵和牛肉麵的吃法，冬天限定的斤餅，以及去冬山、
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宜蘭阿添魚丸米粉：巷子裡的近百年老攤，鯊魚丸配一匙香而不辣的辣椒
阿添魚丸米粉在宜蘭市負郭路的小巷子裡，是在地人從小吃到大的早餐，賣到中午就收。鯊魚做的魚丸、清甜的湯，一定要加他們家香而不辣的辣椒。整理我高