冬山秋玉滷味：老街巷子裡的乾滷味，口味清淡卻整塊入味

認識秋玉滷味，是因為鄰居。有一次他買了一大盒滷味跑來我家，說他家不能吃牛肉，只好來我家吃。我就這樣吃到了，是乾式的滷味，很好吃。住冬山這麼多年，我竟然不知道附近藏著這一家，過了好幾天還是念念不忘，決定自己去找。

通往秋玉滷味的小巷

冬山老街的巷子裡

秋玉滷味在冬山老街附近、消防局那一帶的小巷子裡，不仔細找真的很容易錯過。巷子裡有彩繪牆，地上還畫了彩繪路線的指標，順著走就會看到。小小一間店，但我每次去，店裡都不只我一個客人，客人一直進來。

巷子裡的彩繪牆

店裡一盆一盆擺著滷好的滷味，豆干、豆皮、海帶、雞爪、大腸、米血……選好以後，老闆娘的兒子會在旁邊一刀一刀切好裝盒。

地上的彩繪路線指標

秋玉的乾滷味不是夜市那種重口味，反而偏淡，但每一塊都滷得很透，鹹度平均，不會表面很鹹、裡面沒味道，這才是真功夫。豆皮是我最推的，也最搶手，雖然店開到傍晚，但豆皮常常中午過後就賣完了。

一盆盆的滷味

這是 2018 年去買的紀錄，營業時間和價錢可能有變動，想買豆皮最好上午去。冬山老街一帶有冬山車站、冬山市場，可以順便逛逛；往梅花湖、冬山河親水公園也都很近，買一盒滷味帶在路上吃，或帶回民宿當宵夜配啤酒都很適合。

打包好的滷味

切好的滷味

雞爪與滷味

海帶與滷味

滷豆干與各式滷味